Steenberg

>

Het overweldigend mooie Steenberg werd opgericht in 1682 door de Duitse immigrante Catharina Ras. Zij kwam een lease overeen met Simon van der Stel, gouverneur van onze toenmalige Kaapse kolonie. In 1688 werd zij ook de eerste vrouw in Afrika die eigenaar werd van een boerderij, die tevens de oudste in de Kaap is. Destijds droeg het nog de naam “Swaaneweide”, zo vernoemd na een vergissing door Catharina, die de vele, ook vandaag nog, aanwezige spoor-wiekganzen in eerste instantie voor zwanen hield. In het natuurschoon van de Constantia vallei ligt het landgoed, op zo’n 20 minuten van Kaapstad. Je vindt er één van de best beoordeelde 5* hotels van Afrika met dito restaurant en bistro, een 18 holes golfbaan en een hypermodern wijnbedrijf waar een enthousiast team met veel knowhow, jaar in jaar uit superbe wijnen maakt. Na vele investeringen in klimaat – en bodemanalyses, werd een nieuw herplantings-programma opgesteld om dit mogelijk te maken. De ondergrond van de circa 60 hectare wijngaarden bestaat voornamelijk uit verweerde, uiteengevallen graniet. De filosofie is dat ‘de wijnen groeien in de wijngaard en worden verzorgd in het wijnbedrijf’.

De wijnmaker JD Pretorius, 31, won vorig jaar de felbegeerde award “Young Winemaker of the Year. Hij is één van de weinige wijnmakers die elk jaar met Merlot het gewenste resultaat verkrijgt . JD studeerde af aan de universiteit van Stellenbosch in 2007 en na een korte stop in Beyerskloof werd hij oogstmeester bij Graham Beck. In 2009 werd hij wijnmaker bij Steenberg en in 2012 werd hij de jongste keldermeester van Zuid-Afrika.

Van hoog naar laag sorteren

     

per pagina

4 artikel(en)

Van hoog naar laag sorteren

     

per pagina

4 artikel(en)